WELCHE'S WHISKY Small Batch Cherry Cask Finish Of 54,3%

Single Malt Whisky, France / Alsace, 70cl, Ref: 55514

La distillerie Alsacienne Miclo propose ici un "small batch" atypique car il s'agit bien d'un cherry cask et non d'un sherry cask ! Issu d'un vieillissement en fûts de Bourgogne et de Sauternes, ce single malt a bénéficié d'une finition dans 4 fûts de cerises macérées à l'eau-de-vie. Racé et complexe, on y découvre des notes fruitées, maltées et boisées.

Fort de son expérience dans les eaux-de-vie de fruits, la distillerie Miclo a réuni le meilleur pour élaborer notre whisky : de l'orge rigoureusement sélectionnée, une double distillation, des barriques de petites contenances issues de grands domaines viticoles français et une eau pure prélevée à 950 mètres d'altitude, au-dessus du village de Lapoutroie, près de l'étang du Devin.

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