VALLEIN TERCINIER Petite rue 71 - Petite Champagne 1971 47%

Tasting note

• Appearance : cuivre orangé à reflets verts.
• Nose : voluptueux, concentré. Une fine pellicule de suie enrobe des raisins mûrs, des abricots et des pêches. Ce décor généreux sonne le départ de la dégustation. Le second nez évolue sur les épices nobles (cannelle, gingembre), les fleurs capiteuses (géranium, chèvrefeuille) et la menthe verte. Il devient au fur et à mesure de plus en plus minéral (ardoise).
• Palate : douce, équilibrée. Orientale (pétale de rose), exotique (mangue, passion), son toucher soyeux est légèrement granuleux. De nouveaux fruits (pêche blanche, groseille à maquereau) font leur apparition en milieu de bouche. De manière radicale, elle se montre désormais particulièrement florale (lilas mauve, pivoine) et chocolatée. L’arrière-bouche est précieusement boisée.
• Overall : longue, ferme. De pêches abricotées en pommes Reinette, de rhubarbe en fruits rouges (framboise) et noirs (mûre, myrtille), le terroir de la Petite Champagne est fidèlement restitué. Doucement vallonné, il est rafraîchi par un vent venu de l’océan. La rétro-olfaction évoque une gelée de coing légèrement saline et le verre vide est épicé (gingembre, ginseng).