SAINT JAMES 2001 Les Ephémères Lot n°1
55,2%, Agricole Rum, France / Martinique, 70cL, Ref : 62775
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Les Éphémères SAINT JAMES, il n’y en aura pas pour tout le monde !
La célèbre maison martiniquaise se revêt de noir pour souligner le nouveau look de ses Bruts de Fûts.
Cette nouvelle quadrilogie millésimée issue de la collection du Maître de Chai, Marc SASSIER, rend hommage de la plus belle manière qui s...See more
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Description
La célèbre maison martiniquaise se revêt de noir pour souligner le nouveau look de ses Bruts de Fûts.
Cette nouvelle quadrilogie millésimée issue de la collection du Maître de Chai, Marc SASSIER, rend hommage de la plus belle manière qui soit aux « Grands Crus » de la Distillerie et sa date de création.
Le choix d’une bouteille noire a été retenu pour souligner la filtration douce, gage de saveurs préservées. Les amateurs en auront pour leur palais. SAINT JAMES signe ici quatre grands Rhums de Martinique.
Le premier opus Éphémères N°1 sera en série limitée à 3500 bouteilles. Sa rareté est le fruit d’une distillation maîtrisée du pur jus de canne et d’un vieillissement prolongé de dix−neuf années en milieu tropical sans ouillage, ni réduction.
Tasting notes
Appearance : Acajou foncé, limpide et brillant.
Palate : Belle richesse aromatique sans agressivité malgré le degré. Les notes de noix et de prune macérée se mêlent délicatement au fond boisé et torréfié.
Overall : Des notes équilibrées et rondes de fruits secs ouvrant peu à peu vers des nuances torréfiées et épicées. Une structure charpentée pour une belle longueur. Une année 2001 référente marquée par un climat sec.
Details
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Vintage : 2001 vintage
- Strength : 55.2%
- Volume : 70cL
- Packaging : case
- Ref. : 62775
Perfect
