RHUM CLEMENT Select Barrel
40%, Agricole Rum, France / Martinique, 70cL, Ref : 52263A
Developed at Habitation Clement located in Martinique, Clement Select Barrel is made from a blend of traditional rhums matured in carefully selected oak casks. The result is a sweet rhum characterized by gentle vanilla aromas. Best served in a Ti' Punch or other classic and contemporary cocktails.See more
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Tasting
Nose : fin, malté. Les agrumes (citron, pamplemousse) apportent du rythme. Des épices (girofle, cannelle) enfoncent le clou. Evolue sur les fleurs blanches (lys, muguet). L'orge maltée prend l'ascendant au fur et à mesure.
Palate : ferme, dense. Sa vivacité est minérale (ardoise) et ses fruits sont acidulés. Le miel d'acacia apporte de la douceur. Des notes de sous-bois (champignons, lichen) tapissent ensuite le palais. Elle se prolonge sur la douceur de l'orge maltée.
Overall : longue, tendre. La cardamome et la cannelle lui procurent beaucoup de piment. Elle s'étire sur le lait de coco et la vanille-bourbon. La rétro-olfaction est réglissée et herbacée (foin coupé).
