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REIMONENQ Coeur de Chauffe Cuvee du Centenaire

50%, Agricole Rum, France / Guadeloupe, 70cL, Ref : 52785

36.50 €

This cœur de chauffe version from the Reimonenq distillery is elaborated from a Caribbean unique production process. The recipe results from pure cane juice which has been fermented outdoor for 24 to 48 hours and distilled using typical pot still giving a high quality juice with powerful aromas._x000D_See more

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Tasting

Nose : intensément fruité. Evoque le kiwi et le melon bien mûr avec une note de menthe fraîche. Il se développe sur des notes de pomme cuite, d’abricot et d’orange juteuse. Epices douces, cannelle. Une note de fraise. Sous-jacent le boisé s’exprime sur la pâte d’amande, le miel et l’encaustique, cire d’abeille. Il devient de plus en plus floral.

Palate : aussi complexe que le nez. Elle s’ouvre sur les fruits très mûrs avec une légère amertume du bois. Elle devient plus douce sur la liqueur d’amande.

Overall : plane quelques instants puis laisse le palais frais et disponible.

Description

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