old & rare
PORT ELLEN 20 ans 1978 Natural Cask Strength
60,9%, Single Malt Whisky, Scotland / Islay, 70cL, Ref : COL9810
Ce Port Ellen brut de fût est l'une des nombreuses versions apparues au sein de la gamme des Rare Malts. Il permet de déguster ce single malt à 20 ans, un jeune homme comparé aux versions actuelles généralement âgées de 25 à 30 ans. Une jeunesse éternelle qui rime ici avec finesse.See more
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Tasting
Nose : d'une finesse remarquable. Les agrumes et les fruits mûrs baignent dans une atmosphère de iodée, fumée, cendrée et réglissée. Il évolue sur l'anis et l'estragon. Le poivre, la noix de muscade et le paprika côtoient des notes de terre et d'humus. Tout est délié et d'une grande subtilité.
Palate : vive, élancée. Médicamenteuse avec ses notes de sirop pour la toux, elle révèle également le sirop d'orgeat. Evoque un cigare en combustion. Alors que le caractère médicinal s'accentue, les fruits exotiques et les herbes de Provence font une entrée en scène originale et remarquée.
Overall : un brin austère, elle s'ouvre finalement sur la cendre froide et la pomme. De plus en plus gourmande, elle dévoile des notes d'ananas frais et de sucre de canne. Elle se prolonge sur le pamplemousse jaune avant de revenir sur la tourbe et l'orge maltée fumée.
