Archive PLANTATION RUM 16 ans 2001 Extreme Fidji

PLANTATION RUM 16 ans 2001 Extreme Fidji 61,1%

Rhum De Melasse, Fiji, 70cl, Ref: 53674

Quantity limited to 2 bottle(s) by client.

L’expérimentation, poussée à… l’extrême, c’est le péché mignon d’Alexandre Gabriel, un jardin secret qu’il accepte de dévoiler. Mais, si les choix sont audacieux, un Extrême Plantation n’est pas la simple lubie d’un esprit curieux et fécond. La recherche historique, l’harmonie d’un rhum, sont ses seules boussoles, l’excellence du goût par la dégustation à même des fûts, son cap. Avec Plantation Extrême, il repousse les limites sans jamais se perdre. « Ces spiritueux sont ma vie, le fruit d’une passion partagée par une équipe qui vit cela comme une mission. C’est peut-être ce qui fait de nos produits des spiritueux à part. ». Finalement, ces versions « extrêmes », oubliées ou jamais vues, sont le résultat d’une curiosité insatiable. Cette année, Maison Ferrand offre deux nouvelles expressions de rhums rares, en édition extrêmement limitée : voici le Fidji 16 ans distillé en Pot Still et embouteillé à 61,1% !

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Description

Product details

Tasting note

  • Nose : très intense, riche et gras. Fruité, poire cuite, banane flambée, pêche. Bois précieux, noix de muscade, menthol, noix de pécan.
  • Palate : notes boisées et fumées. Poivre noir, caramel à la vanille, noisette, cacao.
  • Overall : très longue et charbonneuse. Vanille, coing, balsamique, noix de coco.
The brand
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The brand

The rums in the Plantation range come from the best distilleries in the Caribbean (Barbados, Grenada, French Guiana, Jamaica, Nicaragua, Panama and Trinidad). The collection is split into two distinct ranges: blends and vintages. The blends are assemblies refined by the Maison Ferrand cellar master. The vintages, whose tastes differ from one vintage to the next, are bottled directly from the cask and available only in limited quantities.

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