Must have NIKKA Coffey Gin

NIKKA Coffey Gin 47%

Distilled Gin, Japan, 70cl, Ref: 53383E

Created from a maize spirit and a malted barley spirit in the coffey stills of the Miyagikyo distillery, this gin - a first for Nikka, includes juniper berries and a large number of citrus fruits (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa).

Profile: With much intensity, the extremely aromatic first nose reveals lime and orange blossom. Allowed to breathe, it develops a more milky (coconut), luscious (juniper), spicy (grey pepper, pink peppercorn) and stony (apricot) register. The lively yet creamy attack reveals new aromatic plants (sage, verbena). On the mid-palate, citrus fruits - lemon in particular - and ripe fruits (apple, pear) get the upper hand before being covered in strong spices (star anise, grated ginger). The mouth-watering finish is like chewing on liquorice stick. The lush character is like a green and mint tea. Bitter orange brings lots of tone to the after-taste.

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : incolore.
  • Nose : frais, original. Le nez place d’emblée sur le devant de la scène de la badiane et du cumin. Seules des notes de sel font penser pour l’instant à un mezcal. Une fois passés ces instants de surprise, du lait d’agave rétablit l’ordre des choses. Puis, à peine arrivée, de la réglisse verte s’efface pour laisser place à des citrons verts et jaunes. L’ensemble fait preuve de beaucoup de dynamisme.
  • Palate : ample, fine. A son tour, elle sème le trouble en revêtant dans un premier temps d’inhabituelles notes de graine de moutarde et de menthe. Plus encore, le milieu de bouche anisé voit poindre à l’horizon des racines de gentiane. Son amertume est particulièrement salivante. Les ingrédients inhérents au mezcal, c’est-à-dire le sel, le poivre et les agrumes n’arrivent qu’en fin de bouche.
  • Overall : longue, riche. Cette fois, pas de doute possible, nous dégustons bien un excellent mezcal. Des citrons confits et des oranges sucrées côtoient des notes de pomme verte et de fleur de sel. La rétro olfaction est chocolatée et florale (fleur d’agave). Le verre vide, laiteux et herbacé (tabac), révèle également des notes de fond d’artichaut.
The brand
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The brand

Born into a family of sake producers in 1894, Masataka Taketsuru is considered to be the father of Japanese whisky. After training as a chemist, he began working for the Settsu Shuzo company, who sent him to Scotland in 1918 to carry out an apprenticeship. There he developed a passion for whisky and decided to dedicate his life to it. In 1934, he built Yoichi, his first distillery, on the island of Hokkaido. His growing success enabled him to open a second distillery near Sendai in 1969: Miyagikyo. The Nikka Whisky group creates its entire line of Japanese whiskies using single malts from these two distilleries. Official website

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Marc N. publié le 06/10/2020 suite à une commande du 16/09/2020

5/5

belle découverte. Un gin tres frais, très fruité

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Yannick B. publié le 04/02/2020 suite à une commande du 19/01/2020

5/5

Quelle découverte, un goût incroyable ! Très frais et complexe, un délice.

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Daniel C. publié le 02/01/2020 suite à une commande du 18/12/2019

5/5

A découvrir

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Stephane C. publié le 02/12/2019 suite à une commande du 17/11/2019

5/5

Très bien.

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Gautier O. publié le 05/11/2019 suite à une commande du 20/10/2019

5/5

Pas testé

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