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MIYAGIKYO 1990 Of

Single Malt, Japan / Honshu - Miyagi, 70cl, Ref: 15317

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : cuivre orangé à reflets verts
  • Nose : envoûtant, immense, chaleureux, remarquablement équilibré, tel est le premier nez. Aucun trait n’est forcé, tout est suggéré. Une invitation au voyage. Merveilleuse ambiance boisée (chêne, cèdre) enrichie d’encens, d’un peu de tourbe et de poudre de cacao. Puis, place aux fruits confits, aux fleurs, à la frangipane et aux notes de sous-bois.
  • Palate : dense, concentrée. Son tempérament exotique est d’une fraîcheur inouïe. Une touche oxydative vivifiante, tonifiante lui procure beaucoup d’ouverture et d’allant. On sent le souffle d’un vent frais et salvateur. Puis, elle tapisse le palais de miel et de fleurs séchées.
  • Overall : avec maîtrise, elle dispense des oranges juteuses et de la gelée de coings. Jetée comme l’on sème l’orge, une pincée de sel recouvre des épices douces. Enfin, son caractère gourmand et onctueux est mis en valeur par une fine note de crème brûlée.
The brand
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The brand

The distillery produces a full palette of malts that enables the group’s master blender to carry out his art: sherry & sweet, woody & vanillic, fruity & estery. The aim is to produce different profiles of single malts - peated or unpeated, extremely fruity to extremely peaty - using a wide variety of yeasts. To further enhance this effect, long fermentations are carried out before distillation. The whisky is then placed in ex-sherry or ex-bourbon casks, or even into new American oak casks. Find out more

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