METHOD & MADNESS 28 ans Single Pot Still Ruby Port Single Cask 56,1%

Autres Whisky, Ireland, 70cl, Ref: 54706

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Ce superbe Single Cask, disponible en édition ultra limitée, est un Single Pot Still. Vieilli pendant 6 ans en ex-fût de bourbon, il a ensuite poursuivi son parcours pendant 22 ans dans un fût exceptionnel ayant auparavant contenu du Porto Ruby. Malgré tout ce temps, ce whiskey unique a conservé un caractère ultra fruité, oscillant entre arômes de fruits exotiques et rouges, avantageusement sublimé par des notes épicées, boisées et gourmandes. D'une longueur incroyable, il s'agit sûrement de la meilleure édition sortie à ce jour par Method & Madness.

La gamme de whiskeys Method & Madness - littéralement "méthode & folie" - vient bousculer les codes. En plus de sa gamme singulière composée d'un Single Malt, un Single Pot Still et un Single Grain, l'équipe a travaillée sur plusieurs expériementations. Micro-distillerie située au cœur de la distillerie de Midleton, elle s'ancre dans la tradition irlandaise tout en faisant preuve d'audace par une approche jeune et curieuse.

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Description

Product details

Tasting note

  • Nose : séducteur, fin. Notes de fruits blancs, poire, et d’agrumes, citron, rapidement submergées par des arômes de poivre et de cèdre. Il devient de plus en plus fruité.
  • Palate : agréable, doux, sans agressivité. Il confirme le nez sur des notes de pomme verte et d’orge maltée. Céréales.
  • Overall : courte. Elle s’achève sur l’amertume du malt. Retour en force de notes de noisette fraiche et de beurre.
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