MACHRIE MOOR 2nd Edition Of

Nose : Précis, rigoureux. L’huile de ricin, la fumée, les cendres ainsi qu’une tourbe réglissée, voici ce qu’il propose en premier lieu. En arrière-plan du melon jaune et des brugnons côtoient des amandes vertes, des oranges juteuses et des fleurs (lys, aubépine). Mélange de vigueur et de douceur.

Appearance : Jaune pâle.

Palate : Fine. La tourbe et la fumée ont disparu, ce sont des fruits juteux qui dominent (pomme, poire. En milieu de bouche, la réglisse sert de tremplin aux notes tourbées et cendrées qui reviennent en force et s’installent inexorablement.

Overall : Condensé du nez et de la bouche, elle ajoute de la noix de coco et de l’anis. Toute en circonférence, elle évoque une fine dentelle. Le verre vide est impressionnant de tourbe et surprenant avec ses notes de fougère, de thuya et de laurier.