LONGUETEAU Prelude 49,2%

Rhum Agricole, France / Guadeloupe, 70cl, Ref: 55614D

Prélude est un assemblage de rhums agricoles élevé en fût de chêne français - faible chauffe / grain fin.

Prélude fait partie de la collection Longueteau HARMONIE. La collection Longueteau HARMONIE est l’oeuvre d’un assemblage de plusieurs millésimes soigneusement sélectionnés par le maître de chais, afin de créer l’accord parfait. Tel un chef d’orchestre, il allie les palettes aromatiques des différents rhums, pour que de ce mariage aux notes uniques et envoûtantes, résulte la plus belle des sonorités. Tout en préservant l’identité de la canne à sucre, chaque cuvée (Prélude, Symphonie, Concerto) va chercher un profil singulier, révélant les différentes facettes de l’élevage des rhums, à travers leurs passages en ex-fût de cognac, fût de chêne neuf, ou les deux. Ces embouteillages sont réalisés en petites séries numérotées (1400 bouteilles sur chaque batch) et sont systématiquement embouteillées en brut de fût sur l’ensemble des cuvées. Les degrés des cuvées varieront naturellement selon les batchs.

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Tasting note

  • Nose : marqué par des notes fraîchement boisées et seveuses, avec une superbe tension aromatique
  • Palate : portée sur la floralité et le fruité de la canne à sucre, puis ouverture sur les notes caramélisées typiques du bois neuf
  • Overall : en gourmandise sur une profondeur sucrée et finement pralinées.
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