LA DÉBAUCHE Double Belge Unitaire 7%

Ale, France, 33cl, Ref: 58238U

Au sommet et au-delà, La Débauche, ouverte en 2013 à Angoulême, est probablement la brasserie la plus étrange de France, mais aussi la plus plébiscitée. Chaque nouvelle recette reflète l'énergie de la brasserie et s'attache à satisfaire le désir de nouveautés des palais les plus exigeants. Un univers singulier, des bières à la pointe, une démarche créative et audacieuse de la recette à l’étiquette. La Double Belge est une bière ambrée d’inspiration belge, non filtrée et non pasteurisée afin de préserver tout le caractère typique du style. Gourmande et équilibrée, elle surprendra les amateurs du style par la complexité de ses saveurs maltées et grillées (caramel, biscuit, chocolat et café) et la subtilité bienvenue apportée par ses notes d’épices et de vanille. Un nectar créatif et surprenant à l’image de ses créateurs.

Profil : Malté et sucré. Caramel, biscuit.

Accords mets-bières suggérés

Accord de résonance :
Chocolat au lait

Accords de contraste :
Viande rouge épicée (Chili con Carne)
Fromages d’abbaye, Morbier

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Robe ambrée foncée, surmontée d’une fine mousse beige.
  • Nose : Corsé et malté. Malts grillés, caramel, vanille et chocolat.
  • Palate : Malté et sucré. Malts grillés, caramel, biscuit, notes de chocolat et de café.
  • Overall : Sèche et grillée. Epices et vanille.
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