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EQUIPO NAVAZOS 2009 Casa del Inca Pedro Ximenez

Sherry, Spain / Andalusia, 75cl, Ref: 2522

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Acajou.
  • Nose : Intense de vérité. La figue fraîche repose sur de la paille sèche. Des miels capiteux côtoient de l’abricot ultra mûr. Puis, les plantes aromatiques pointent le bout de leur nez (menthe, romarin). Évolue sur le tabac à pipe, les fleurs capiteuses (géranium) et sur une note de terre.
  • Palate : Douce, ronde. La gelée de coing qui n’osait pas se dévoiler apparaît au grand jour. Elle transcende le milieu de bouche. Sans perdre une seconde, le caramel salé, la verveine, le mimosa, les fruits rouges (grenadine, fraise) occupent l’espace avec une rare onctuosité.
  • Overall : Longue, fraîche. De l’abricot frais, confit et confituré voilà ce qu’elle propose tout d’abord. Le miel, l’encens et le coing forment ensuite un ensemble détonnant. Quelle Complexité ! La rétro olfaction est marquée par des notes de café et le verre vide par le loukoum et le bonbon des Vosges.
The brand
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The brand

Three men, Jesus Barquin, Edouardo Ojeda and Alvaro Giron, united in their passion for Andalucia’s wines, are instigated the La Bota project. The project began in December 2005, when, while visiting a very old bodega, they discovered several dozen ‘butts’ of Amontillado sherry that had been undisturbed for more than 20 years. They selected a small quantity and bottled it under the name La Bota de Amontillado Navazos. Initially they only offered it to friends and a small group of sherry enthusiasts. Such was their success that they formed the ‘Equipo Navazos’, and have since released thirty small bottlings. Every one is a masterpiece.

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