KILCHOMAN Small Batch French Inspiration #2 Islay Selection by LMDW

Nose : Expressif et intense, Kilchoman ne dévie pas de son style avec des notes de foin, de tourbe saline et de tabac. On y découvre cependant une autre palette plus ronde et grasse avec notamment des notes de miel et de zeste d'orange qui viennent parfaitement équilibré un nez suave et complexe.

Palate : Chocolatée et florale. La fraicheur de la tourbe disparait rapidement pour nous emmener au royaume du chocolat avec des notes de cacao amer et de chocolat noir tout en ayant des notes fruitées (abricot, raisins blancs) et florales apportées par le fut de sauternes.

Overall : Longue et reglissée. La finale laisse l'amertume du chocolat se faire remplacer par des notes de reglisse et de zan.