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KILCHOMAN Small Batch French Inspiration #1 Islay Selection by LMDW

49,7%, Single Malt Whisky, Scotland / Islay, 70cL, Ref : 61556

2 reviews

85.00 €

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LMDW présente deux cuvées aux accents français pour sa Islay Selection 2022. Ce small batch provient d'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et, plus atypique, de Calvados. C'est un mariage savoureux des agrumes et de la fumée tourbée, signature des single malts Kilchoman, et des notes de pommes cuites, de vani...See more

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KILCHOMAN is a brand imported and distributed in France by LMDW

Description

Rond et doux. Pommes cuites, vanille, cannelle.

Tasting notes

Nose : Fin et subtil. Ce whisky laisse deviner que derrière ce petit nuage de fumé, une insaisissable trame se dévoile. Outre les notes de tourbe, on aborde les marqueurs d'un cidre fermier avec une légère effluve acide qui explore une autre palette aromatique que l'on n'a pas l'habitude de goûter chez Kilchoman.

Palate : Franche. On perçoit nettement des notes de bois toasté, d'épices (cannelle) ainsi que la patte du vieillissement en calvados. Cependant la bouche s'oriente rapidement vers une approche plus gourmande avec un coté pâtissier et des notes de fruits à coques.

Overall : Longue et fumée. La finale sera quant à elle sous le signe de la longueur laissant dans son sillage une fumée subtilement marquée par les agrumes.