New JOS’BERRI Gin Bio & Palais des Thés

JOS’BERRI Gin Bio & Palais des Thés 45%

Autres Gin, France / Alsace, 50cl, Ref: 59637

Ce Gin artisanal BIO est élaboré par macération puis distillation de plantes, fruits, baies sauvages et épices toutes certifiées Bio ainsi que du mélange de thés SUMMER FIZZ BIO, créé par le Palais des Thés. Les plantes, baies et épices ont été choisies pour sublimer ce thé et exprimer notre terroir de montagne : genièvre, coriandre, gingembre, prunelle, fenouil, ginseng, réglisse, orange, citron vert, canneberge. Élaboré en petites séries (small batches), il est distillé de manière artisanale et traditionnelle dans nos quatre petits alambics en cuivre sur une base d’alcool surfin Bio. Il est ensuite réduit à 45° avec l’eau des sources de montagne. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d’une grande pureté et lui donne une force singulière. Revendiquant son ADN artisanale, le packaging de JOS'BERRI - PALAIS DES THES illustre son caractère original. Les plantes, baies sauvages, thés et autres épices qui rentrent dans sa composition sont élégamment et fidèlement illustrées sur le packaging à la manière des anciennes illustrations botaniques

Profil : frais et végétal. Thé vert, agrumes, racine

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : claire avec de légers reflets jaune-vert
  • Nose : frais et végétal avec des arômes de thé vert, cardamome, fenouil, coriandre et cola
  • Palate : fraiche et fruitée : agrumes et fruits (orange, citron, citron vert) puis ample et ronde : racines (gingembre, réglisse) et épices (cannelle).
  • Overall : longue, très fraiche.
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