Archive HELLYERS ROAD Peated

HELLYERS ROAD Peated 46,2%

Single Malt, Australia / Tasmanie, 70cl, Ref: 15564

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : or pâle.
  • Nose : fin, tendre. Le tabac, les cendres (âtre) et les levures de bière évoluent sur le foin coupé, le lard fumé et le camphre. Autrement dit : l’orge maltée fumée. Il devient floral (chèvrefeuille, pois de senteur) et épicé (girofle).
  • Palate : enlevée, vive. La chaleur de ses épices (curry, muscade, poivre noir) est tempérée par sa fraîcheur balsamique (épicéa, bouleau). En milieu de bouche, la noix verte et l’aneth sont nimbées d’une fine couche de cendres. Ces notes harmonieuses préparent son évolution résolument marine (poisson frais, huîtres). Elle appelle un plateau de fruits de mer.
  • Overall : ronde, pulpeuse. Le mélèze, le palissandre soulignent l’originalité de son boisé. Fruitée (groseille à maquereau, myrtille), elle se montre également marine (salicorne, sel de Guérande), cendrée et réglissée. La rétro olfaction révèle une orge miellée, des notes de comté ainsi qu’une tourbe humide.
The brand
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The brand

Hellyers Road a été fondée en 1997 sur l'île verdoyante de Tasmanie. La distillerie doit son existence à la passion commune pour le whisky entre le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel. Ensemble ils décident de créer un nouveau lait, celui-ci est malté ! Le nom de la distillerie rend hommage à son tout premier explorateur, Henry Hellyer, qui fut le premier Européen à fouler les terres de ce territoire sauvage. De la détermination de cet homme est née la toute première route construite à travers la brousse - celle même qui relie actuellement la distillerie. Sans nul doute, les whiskies exceptionnels d’Hellyers Road ont hérité de la persévérance de son tout premier pionnier ! Distillé pour la première fois en 1999, le whisky doit son caractère à une parfaite maîtrise de la maturation en fûts.

The distillery

The largest micro-distillery in Australia (producing 100,000 litres per year), Hellyers Road was founded in 1997. Located on the island of Tasmania, which is known more for its wines, salmon and lush green landscapes, the distillery owes its existence to a passion for whisky shared by the owner of a milk cooperative and a professional distiller: together they decided to create a new “milk”, which was malted and in a rather more Scottish style! Distilled for the first time in 1999, the quality of the whisky was quickly appreciated by connoisseurs, and is now one of the islands best exports, and among Australia’s most well-known whiskies.

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Anonymous published 21/10/2019 following an order made on 15/10/2019

5/5

Tres bon Rhum

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Anonymous published 18/08/2019 following an order made on 11/08/2019

5/5

rhum bien parfumer

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