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GUNROOM Navy Gin

57%, London Dry Gin, England / 50cL, Ref : 5626

52.50 €

Gunroom makes this gin bottled at its natural alcohol content from 12 hand-picked ingredients. Drawing on the purest of traditions, the double distillation process is carried out in pot stills. A pinch of juniper is added to all of this gin’s herbs and spices during the final blending stage, giving the concoction in...See more

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Tasting

Nose : complexe, profond. L’encaustique et la cire qui procurent une grande noblesse d’expression. Il évolue sur la vanille bourbon, le pétale de rose, la réglisse noire et la gentiane. Evoque une tarte tatin.

Palate : vive, ferme. Des épices chaleureuses (poivre noir, cumin) côtoient des notes de chocolat et d’orge en cours de maltage. Finement boisée (chêne), elle se développe sur le bonbon au miel, la ronce de mûre et le cassis. Epicée (safran).

Overall : longue, intense. Les feuilles de thé infusées, la reine-claude et la gelée de coing créent une atmosphère automnale. Légèrement salée, le tilleul et la menthe procurent une agréable sensation de fraîcheur.

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