GRAND PARIS Citra Galactique Unitaire 6,5%

Ale, France, 33cl, Ref: 58243U

L’aventure est née en 2011 de la rencontre de Fabrice (un Breton devenu Levalloisien) et Anthony (un Américain devenu Parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières d’une gamme précise, pointue, toujours équilibrée et largement récompensée. Aujourd’hui, la Brasserie du Grand Paris, installée à Saint-Denis, est considérée comme l’une des brasseries les plus influentes dans l’univers de la bière craft en France. Les brasseurs ont conçu l'IPA Citra Galactique à partir d'une sélection de leurs houblons favoris. Ils donnent à cette bière des notes explosives de citron et de fruits tropicaux, dont l'amertume s'éteint sur une touche finale sèche. C’est l’India Pale Ale par laquelle tout a débuté pour les brasseurs du Grand Paris. Une bière emblématique du paysage brassicole français.

Profil : Fruité et amer. Agrumes zestés, fruits tropicaux, biscuit.

Accords mets-bières suggérés

Accord de complémentarité :
Houmous

Accord de contraste :
Roquefort

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Robe ambrée tirant sur le blond vénitien, à la mousse blanche et aérienne.
  • Nose : Fruité et amer. Agrumes zestés (pamplemousse), notes de fleurs (œillets, pissenlits...) et de fruits exotiques (ananas, kiwi…).
  • Palate : Acidulée et fruitée. Citron et fruits tropicaux, notes herbacées (foin, paille, herbe coupée).
  • Overall : Sèche et amère. Fleurs et biscuit.
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