GRAND PARIS A l’Ouest Unitaire 4,7%

Ale, France, 33cl, Ref: 58244U

L’aventure est née en 2011 de la rencontre de Fabrice (un Breton devenu Levalloisien) et Anthony (un Américain devenu Parisien), tous deux passionnés de bières artisanales. Un ancien bureau reconverti en petite salle de brassage leur a permis de parfaire leur apprentissage, de développer leurs recettes et de commercialiser les premières bières d’une gamme précise, pointue, toujours équilibrée et largement récompensée. Aujourd’hui, la Brasserie du Grand Paris, installée à Saint-Denis, est considérée comme l’une des brasseries les plus influentes dans l’univers de la bière craft en France. À l’Ouest est une bière aux notes florales et fruitées à laquelle l’apport de malt de blé confère une fraîcheur en bouche et un trouble naturel. Son nom est un clin d’œil à la famille et aux amis du Pays Bigouden des membres de la brasserie.

Profil : Crémeux et fruité. Mangue, pêche blanche, froment.

Accords mets-bières suggérés

Accord de résonance :
Poissons et viandes blanches avec une sauce citronnée

Accord de contraste :
Fruits de mer

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Robe pale et trouble, surmontée d’une abondante mousse blanche.
  • Nose : Fruité et floral. Citron, mangue, pêche blanche, notes florales.
  • Palate : Crémeuse et fruitée. Mangue, pêche blanche, fruit de la passion et notes acidulées.
  • Overall : Amère et céréalière. Froment et citron.
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