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old & rare

GLENBURGIE 35 ans G&M

46%, Single Malt Whisky, Scotland / Speyside, 70cL, Ref : COL14451

780.00 €

Quantity limited to 2 bottles per customer

Embouteillé par Gordon & Macphail de façon semi-officielle, Glenburgie est un single malt extrêmement confidentiel. Cette version au fruité exubérant possède beaucoup d'élégance et de complexité. En dépit de ses 35 ans, elle a conservé une fraîcheur toute juvénile. Quand sagesse rime avec jeunesse !See more

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Tasting

Nose : à la fois ferme et pulpeux. Il oscille entre le citron confit et les fruits exotiques. Superbement vanillé, il devient au fur et à mesure épicé (girofle, poivre, muscade). Particulièrement frais, il se développe sur des notes de verveine et d'estragon.

Palate : vive, puissante. Elle se montre racée et élégante. La vanille et la praline tapissent dans un premier temps le palais. Le milieu de bouche fait la part belle aux agrumes et aux fruits mûrs (poire, prune). La réglisse ajoute une touche huileuse avant que le chèvrefeuille, le lys et la cardamome ne la rendent capiteuse.

Overall : longue, riche. Elle se révèle pimentée. L'influence du vieillissement en fût de bourbon transparait au travers des notes de vanille et de caramel au lait. De fines notes de cendre et de fumée font progressivement leur apparition. La rétro-olfaction est marquée par l'orange sucrée et la mangue.

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