The GlenAllachie est une distillerie emblématique écossaise, reconnue pour ses vieillissements exceptionnels et finitions originales. Son objectif premier est de retranscrire l’authenticité des Single Malts écossais à travers une gamme de jolis comptes d’âge, certains bruts de futs à leur degré naturel, d’autres réd...See more
The GlenAllachie est une distillerie emblématique écossaise, reconnue pour ses vieillissements exceptionnels et finitions originales. Son objectif premier est de retranscrire l’authenticité des Single Malts écossais à travers une gamme de jolis comptes d’âge, certains bruts de futs à leur degré naturel, d’autres réduits à 46%. The GlenAllachie a été élue meilleure distillerie écossaise de 2019 par le célèbre concours Scottish Whisky Awards, c’est aujoud’hui un incontournable dans l’univers du Single Malt écossais.
La série GlenAllachie Wood Finish se compose d’expressions signatures des meilleurs single malts de la distillerie présentant une influence distinctive du bois. Ce magnifique malt rouge rubis a d’abord été vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne américain avant d’être vieilli en fût de Porto Ruby. Le finish a permis de développer la complexité de ce single malt tout en lui conférant une couleur riche et intense.
Tasting notes
Nose : Prépondérance de notes miellées, moûts de raisins, suivies par des notes exotiques de banane et gingembre
Palate : Onctueuse, sur le miel, le moût de raisin, et le toffee, évoluant vers des notes citronnées
Overall : Riche, sur l’écorce d’orange et le gingembre
