GLEN GRANT 1954 Single Cask
53,1%, Scotland / Speyside, 70cL, Ref : 18118
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Tasting notes
Nose : complexe, profond. Dans un premier temps, il suggère plus qu’il ne révèle. Une chose est sûre, la finesse est son credo. Des graines de moutarde et des épices nobles commencent par dresser une charpente élancée sur laquelle viennent se poser des fruits exotiques. Désormais tout est en place pour qu’éclosent des parfums floraux tous plus envoûtants les uns que les autres : fleurs blanches (lilas, muguet, lys), bois de rose, freesia, tubéreuse et tant d’autres encore.
Appearance : ambre cuivré.
Palate : ferme, racée. Le chocolat noir et la mangue forment un duo dont l’harmonie sonne comme une évidence. Des fruits de la passion et des kakis renforcent ensuite le caractère exotique de l’entame de bouche. Puis, avec énormément d’élégance, le xérès prend les choses en main. Place au toffee, aux dragées, au cuir (lanière), aux fruits secs (abricot, amande) et aux cerises à l’eau de vie. Pleine de vitalité, elle libère des parfums de rose ancienne et de cire.
Overall : longue, elle ne cesse de gagner en complexité et en richesse. Le chocolat est retourné à l’état de fève, les fruits se sont confits à l’extrême et les épices sont devenues plus fortes. Capiteuse, elle est en même temps d’une grande fraîcheur et propose à profusion des dattes et des figues dont certaines sont sèches et d’autres juteuses. La rétro olfaction est saline et le verre vide aromatique (sauge, sarriette, romarin).
Details
- Brand :
- Origin : -
- Bottler : gordon & macphail
- Merchant : No information.
- Product range : book of kells
- Vintage : 1954 vintage
- Strength : 53.1%
- Volume : 70cL
- Peated : Unpeated
- Packaging : coffret bois
- Ref. : 18118
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