DEL PROFESSORE Gin Monsieur

Created by the Jerry Thomas Project, Del Professore Monsieur Gin is composed entirely of berries picked in Italy. 16 botanicals are cold-infused in a strong juniper distillate before undergoing a gentle filtration which maintains the aromatic quality of the spirit. Only around 3,000 bottles are produced for each batch.

Installé au cœur de Rome, le Jerry Thomas Project est un bar à qui on doit également l’expression Madame du gin Del Professore. A eux deux, Monsieur et Madame sont la reproduction d’un style de gin qui avait quitté les comptoirs : le Bathtub Gin. Cette expression est née durant les années 1920-1930, au cours de l’ère prohibitionniste américaine. Elle faisait notamment référence à des gins artisanaux produits illégalement à domicile, dans des distilleries ou dans des speakeasies (bars clandestins). Deux expressions 100% authentiques qui vous ramèneront quelques années en arrière, dans une Amérique prohibée. Vos nouveaux alliés pour vos cocktails.

Style : Floral.
Nez : Genièvre. Lavande.
Bouche : Angélique. Rose.
Finale : Camomille.