Archive DRUMSHANBO Single Pot Still Irish Whiskey Inaugural Release

DRUMSHANBO Single Pot Still Irish Whiskey Inaugural Release 46%

Autres Whisky, Ireland, 70cl, Ref: 57372

Whiskey distilled three times from malted and unmalted barley and Irish oats and aged in Oloroso and Bourbon casks. The first cask filled with this whiskey was made on 21 December 2014, in The Shed Distillery. Unmalted barley gives a silky mouthfeel when combined with Barra oats to create a smooth, crisp finish that sets this Irish whiskey apart. This "Single Pot Still" whiskey is incredibly mellow, creamy and spicy, and tantalises the taste buds. It is the first Irish whiskey to come from the western province of Connacht for over 105 years.

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Description

Product details

Tasting note

  • Nose : Riche et extravagant, le nez est bien équilibré avec un bouquet d'épices, de la vanille et des arômes de fruits secs
  • Palate : Complexe et parfaitement équilibrée, une association parfaite entre les épices, la figue, l'Oloroso, chêne toasté
  • Overall : Élégante avec une finale longue et très onctueuse.
The brand
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The brand

Au cours des années, PJ Rigney a réalisé de nombreux voyages, de ses terres familiales vers des endroits inconnus. Ces voyages l’ont amené dans les terres sauvages et préservées de Drumshanbo, Co Leitrim en Irlande. Ce fut ici que son esprit curieux, rempli des traditions orientales de la distillation de fruits, d’herbes et de botaniques, se mit à fonctionner. Il créa The Shed Distillery, utilisant des alambics cuivrés médiévaux, et commença sa quête pour fusionner les botaniques orientales découvertes au cours de ses voyages et celles des terres irlandaises.

Après Drumshanbo Gunpowder Irish Gin ,PJ Rigney, lança ainsi son 1er whiskey irlandais : Drumshanbo Single Pot Still Irish Whiskey, après 7 ans de préparation et 5 ans de distillation. Chaque goutte est méticuleusement distillée à The Shed Distillery à base d'avoine par le maître distillateur Brian Taft, entouré d’experts


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