50CL
DOMAINE DES HAUTES GLACES Woska Organic
43%, New Make Spirit, France / Rhone-alpes, 50cL, Ref : 60846
WOSKA is a re-edition of one of the first emblematic spirits of Les Hautes Glaces, which has delighted brandy lovers and mixologists.
We wanted to reveal the full aromatic character of rye in its purest form with this eau de vie. Produced by triple distillation, this eau de vie is then rested for several years (...See more
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DOMAINE DES HAUTES GLACES
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Description
We wanted to reveal the full aromatic character of rye in its purest form with this eau de vie. Produced by triple distillation, this eau de vie is then rested for several years (3 years minimum) before being marketed.
Triple distilled over a wood fire, not cold filtered, natural colour.
Tasting notes
Nose : D’abord fumé, rappel le mezcal, il évolue sur des aspects plus terriens, racinaires pour finir sur des notes plus sèches et épicées.
Palate : L’attaque est très soyeuse et enveloppante, laisse place à une sensation de douceur, de lait d’amande, pour aboutir sur la céréale fraîchement maltée autour de notes épicées (curry) et confites(tarte à l’abricot).
Overall : La bouche persiste et rappelle les moissons dorées au soleil, le foin coupé, elle s’évapore lentement sur la réglisse et une discrète amertume.
Details
- Brand : domaine des hautes glaces
- Origin : France - Rhone-Alpes
- Merchant : No information.
- Strength : 43%
- Volume : 50cL
- Packaging : no
- Ref. : 60846
- Biological Certificate : FR-BIO-01
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