Archive DAFTMILL 13 ans 2006 B.Bros

DAFTMILL 13 ans 2006 B.Bros 56,9%

Single Malt Whisky, Scotland / Lowland, 70cl, Ref: 56480

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Daftmill est l’une des 9 distilleries actives des Lowlands. La distillerie a été mise en service en 2005 mais la production n’a réellement commencé qu’en 2006. Daftmill est la propriété de Francis et Ian Cuthbert dont la famille cultive les terres depuis les années 80. Ce qui rend Daftmill unique est sa méthode de production traditionnelle. L’ensemble de l’orge utilisé pour la production est cultivé par Francis Cuthbert dans les terres familiales (une seule autre distillerie utilise de l’orge provenant à 100% de son domaine, la distillerie Ballindalloch, mais leurs produits ne seront pas disponibles avant au moins 6 ans). Le whisky est distillé à la ferme pendant l’inter-saison, deux moi en été et deux mois en hiver. Daftmill est l’une des plus petites productions d’Ecosse avec seulement une moyenne de 100 fûts par an. C’est aussi la seule à pouvoir utiliser le terme « Single Estate Farm Distillery ».

Ce Single Cask de la distillery Daftmill a été embouteillé à son degré naturel en exclusivité pour les marchés Européens. Le Fût numéro #77 fût remplit le 16 décembre 2006 et embouteillé en cette année 2019 avec un rendu de seulement 213 bouteilles.

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Cuivre
  • Nose : Frais, noix de coco, pomme, cannelle, pain perdu.
  • Palate : Gourmand, agrumes, vanille bourbon, thym, pêche blanche.
  • Overall : Fruité et épicé.
The brand
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Merchant

Created in 1698, Berry Bros. & Rudd is one of the oldest wine and spirits merchants in the United Kingdom. Official suppliers to the British crown since the 18th century, the Berry and Rudd family is best known for offering a range of original and innovative products. The London shop located at 3 St James Street is a testament to the history of their knowledge and expertise and known for being home to experts with extremely high standards. In its role as a spirits bottler, Berry Bros. & Rudd selects and bottles high-quality whiskies and rums under the names “Berrys’ Own Selection, “BBR Retro” and “Exceptional Casks”.

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