Maison du Whisky
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CLYNELISH 26 ans 1992 Hid.

50,1%, Scotland / 70cL, Ref : 56018

- €

Ce Clynelish 26 ans vieilli en ex-fût de bourbon et embouteillé à son degré naturel possède un profil d'une pureté et d'une complexité rare, mêlant à merveille les notes de cire d'abeille, d'agrumes confits et de fruits tropicaux. Hidden Spirits est une jeune compagnie fondée en 2013. L'Esprit caché de son propriéta...See more

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Tasting

Nose : puissant, corsé. Taillé dans le roc, il est marqué par les zestes d’agrumes (pamplemousse, orange), la concrète d’iris et le poivre noir. Capiteux à souhait, il évolue sur la résine de pin et la vanille-bourbon. Au fur et à mesure, l’orange se fait plus juteuse.

Palate : suave, ronde. Beaucoup plus fruitée que le nez, elle affirme d’emblée son caractère Speyside fait de notes herbacées (malt vert), de noix, de mirabelle et de fleurs (lavande, lilas). Elle évolue sur la réglisse et la terre humide, évoquant presque la tourbe grasse.

Overall : riche, capiteux. Le genêt, le girofle, le cuir et le chocolat noir entérinent ses penchants à la rusticité. La noix de coco, le miel de lavande et la noix fraîche nous renvoient aux abords de la colline noire près de laquelle est située la distillerie. La rétro olfaction est duveteuse et le verre vide abricoté et floral (lilas).

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