Citadelle est le premier gin distillé dans de petits alambics charentais en cuivre. Sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à adapter la durée de macération et le degré d'alcool à chacun des 19 aromates de la recette. Un vrai travail d'orfèvre dont le but est de préserver les qualités...See more
Nose : Des arômes délicats de fleurs fraîches<br>soutenues par des traits plus marqués<br>d’agrumes. Il en émane des notes plus<br>intenses et herbacées de genièvre et<br>d’anis, puis, le côté épicé de la cannelle<br>vient adoucir le nez, apportant une<br>dimension très gourmande au gin.
Palate : Au palais, le genièvre laisse place à une<br>fragrance voluptueuse, longue, épicée.
Description
Citadelle est le premier gin distillé dans de petits alambics charentais en cuivre. Sa méthode d'infusion progressive est également inédite : elle consiste à adapter la durée de macération et le degré d'alcool à chacun des 19 aromates de la recette. Un vrai travail d'orfèvre dont le but est de préserver les qualités organoleptiques et saisir le parfum ultime de chaque baie, chaque épice, chaque agrume. Au palais, Citadelle Original offre une richesse aromatique complète. Le genièvre présente d’entrée de jeu la signature de Citadelle. Il laisse alors place à une fragrance voluptueuse d'agrumes qui vient le souligner. Enfin, le final se fait plus exotique, avec une belle longueur épicée que l’on doit à des touches de poivre, de muscade et de cannelle.
