CHATEAU DE BORDENEUVE 1992

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CHATEAU DE BORDENEUVE 1992

46,20%, Bas-armagnac, France / Gascogne, 70cl, Ref : 3707

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Tasting

Nose : Fin, de facture moderne : cèdre, eucalyptus, pomme au four, chêne neuf, vanille, chocolat au lait. Evolue sur les aromates et sur le clou de girofle. Les agrumes (citron vert) viennent le transcender.

Appearance : Ambre à reflets vieil or.

Palate : Corsée, elle surprend par rapport au nez. Son exubérance est une découverte en soi. Les épices, les fleurs et les fruits qu’elle développe sont puissants et très mûrs. Sa colonne vertébrale est végétale. Note de marron et de châtaigne.

Overall : Longue, affirmée. Les fruits se teintent d’exotisme, les fleurs de parfums capiteux et les épices explorent le monde des piments. La rétro olfaction est verdoyante et acidulée. Le verre vide revient à plus de classicisme.

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