CAMBUS 25 ans 1993 D.Laing
51,5%, Scotland / 70cL, Ref : 56132
- €Ce Cambus a vieilli 25 ans en refill sherry butt avant de rejoindre la gamme Old Particular de Douglas Laing. Embouteillé à 51,5% sans coloration ni filtration à froid, ce single grain des Lowlands présente de délicieuses notes d'épices douces, de vanille bourbon, de bois toasté et de raisins secs.
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Description
Tasting notes
Nose : puissant, concentré. Exotique à souhait (bananes, ananas, framboise), sur les agrumes (oranges, mandarines) et le jus de raisin, il se révèle champêtre et printanier. Il s’ouvre sur les fleurs (violette, lavande) et rafraichi le verre de ses notes de menthe, d’anis et de réglisse. Une pointe de chêne toasté et de praline confirme son caractère gourmand.
Palate : vive, tonique, tout en fruits secs, elle prend la clef des champs pour se rouler dans la paille fraîchement coupée. L’époque des moissons bat son plein. Des notes de luzerne et de foin coupé caressent le palais. Une douceur florale s’installe peu à peu. Elle évolue sur des confiseries, gommes au cassis.
Overall : imbriquée avec la bouche, elle prolonge longtemps la sérénité de l’ambiance champêtre qui règne. La rétro olfaction est chocolatée et maltée et le verre vide épicé (girofle) et floral (iris, lilas).
Details
- Origin : -
- Merchant : No information.
- Strength : 51.5%
- Volume : 70cL
- Age : 25 yo
- Ref. : 56132
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