DODD'S

Créé en hommage à Ralph Dodd, son fondateur spirituel né il y a 200 ans, ce gin londonien certifié bio est élaboré à partir de baies de genièvre et de laurier, d'angélique, de cardamome, de citron et de miel par The London Distillery Company située en plein coeur de Londres depuis 2011. Le design de la bouteille, entre élégance et pureté mentionne l'année 1807, date à laquelle l'esprit ingénieux de Dodd imagine déjà l'avènement de grands spiritueux. Ce gin est issu de l'assemblage de deux eaux de vie distillées et aromatisées séparément, l'une dans une petite colonne en cuivre de 140 litres baptisée « Cristina » et la seconde dans un alambic qui fonctionne sous vide appelé « Little Albion »