BLADNOCH 27 year-old 1990 Sansibar

Nose : Gourmand, riche. La lavande, le zan à la violette, les embruns, la réglisse verte, l’huile de noix et la tourbe bien sûr. Entièrement au service de la palette aromatique, tous ces parfums ne tombent jamais dans la facilité ni dans l’exubérance. Tout cela donne un équilibre quasi magique.

Palate : Ferme, puissante. D’un côté le sherry avec ses fruits exotiques (mangue, passion), de l’autre Bowmore avec ses embruns, ses notes salines et sa tourbe onctueuse. L’alliance des deux donne naissance à une ambiance champêtre (pissenlit, tournesol) et apaisante.

Overall : Très longue. Elle se fait plus capiteuse, la tourbe est plus présente et les plantes plus aromatiques (marjolaine, thym, sauge). Végétale (lichen), herbacée (foin coupé) et chocolatée, elle nous ramène à bride abattue dans les aires de maltage. La boucle est bouclée.