BENRIACH 17 ans Rioja Wood Finish Of

Nose : fin, précis. Il oscille dans un premier temps entre des notes végétales (lierre, orge maltée), des épices (curry) et des fruits noirs (cassis, cerise). Les levures, les zestes d’oranges et de nouvelles épices plus douces (cannelle, cumin) prennent le relais avant qu’il ne devienne terreux, minéral (goudron) et confit (reine-claude, mirabelle).

Appearance : vieil or à reflets oranges.

Palate : droite, ferme. Bien campée sur ses épices (poivre, muscade, cardamome), elle fait preuve de beaucoup de tonicité. Le milieu de bouche est floral (vétiver, géranium). Elle devient de plus en plus gourmande (abricot, gelée de pomme). Le gingembre frais et la racine de ginseng montrent une autre facette de son caractère épicé.

Overall : longue, pleine de quiétude. Elle reprend les notes minérales du nez (ardoise, schiste) ainsi que les notes florales de la bouche (pétale de rose). De noirs ses fruits sont devenus rouges (fraise, framboise à l’eau de vie) et ses épices ont gagné en fraîcheur (basilic, coriandre). La rétro olfaction est chocolatée et réglissée.