BENDORF Rêve d'Etoile BIO Unitaire

Terre de bière par excellence, Strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée Bendorf, contraction du nom de son quartier d’adoption (Neudorf) et de celui de son fondateur (Benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre.

Rêve d’Etoile est un merveilleux exemple de la créativité de l’équipe, harmonieux mélange entre une bière puissamment houblonnée et légèrement torréfiée. Au nez et en bouche, fruits tropicaux et douceur du malt sont accompagnés d’une bonne amertume et de jolies notes végétales. Une petite pépite qui emprunte les codes de l’IPA et du Stout pour un résultat idéal destiné aux amoureux des deux styles.

Accords mets-bières suggérés

Accords de résonance :
Chocolat
Tiramisu

Accord de complémentarité :
Viande rouge

Torréfié et fruité. Café, fruits rouges, herbacées