BENDORF Kollane Lill Unitaire 5%

Ale, France, 33cl, Ref: 58246U

Terre de bière par excellence, Strasbourg accueille depuis 2013 une brasserie artisanale baptisée Bendorf, contraction de son quartier de (Neudorf) et de son fondateur (Benjamin). Dans cette brasserie urbaine, bio et locavore, on aime le houblon et on aime le travailler sous toutes ses formes, toujours avec précision et équilibre. Kollane Lill signifie « Fleur Jaune » en estonien (la compagne de Benjamin, le brasseur, est estonienne). D’une belle robe blonde plutôt pale, la Kollane Lill offre une belle mousse et un nez très floral. Une fois en bouche on découvre la légère amertume florale et résineuse apportée par les houblons. Une agréable pale ale désaltérante et équilibrée, à la fois florale, amère et ronde.

Profil : Frais et floral. Résineux, sécheresse et amertume.

Accords mets-bières suggérés:
Accords de complémentarité : 
Crustacés et Coquillages
Fromage de chèvre frais

Accords de contraste :
Plats asiatiques

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Robe blonde pale et lumineuse, belle mousse blanche à la bonne tenue
  • Nose : Frais et floral. Fleurs blanches et notes d’agrumes
  • Palate : Ronde et florale. Fleurs, écorces d’orange
  • Overall : Sèche et amère. Résine et fleurs
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