50CL
BALLECHIN 2011 Sherry Matured
59,2%, Single Malt Whisky, Scotland / Highlands, 50cL, Ref : 56104H
Smell: Smooth, distinctive. You can actually smell the peanuts and corn. Then there are hints of curry, cardamom and a small touch of varnish which is particularly interesting and invigorating. It continues on to coffee and mocha.Taste: very different from the smell. It has more herbaceous and cereal freshness. The hum...See more
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Tasting notes
Nose : Onctueux, typé. Les arachides (cacahuètes) et le maïs embaument littéralement. Derrière, on trouve du curry, de la cardamome, une petite touche de vernis particulièrement intéressante et vivifiante. Il se prolonge sur le café et le moka.
Palate : Très différente du nez. Elle a gagné en fraîcheur herbacée et céréalière. L’humidité qu’elle diffuse contraste nettement avec la chaleur du nez. Des fruits ont fait leur apparition (abricot, amande). Certes, ils sont secs mais ils participent à la sensation d’apaisement qui règne.
Overall : Remarquablement épicée (girofle, muscade). La vanille du bois neuf ressort nettement. Ceci lui procure beaucoup d’onctuosité. La rétro olfaction oscille entre des notes d’abricot et d’épices. Le verre vide choisit quant à lui les céréales.
Heavily Peated
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