ANCHOR Liberty Ale 5,9%

Brassée pour la première fois en 1975 pour commémorer la 200ème anniversaire du "Midnight Ride", course à cheval héroïque de Paul Revere qui aida à gagner la Révolution Américaine, Anchor Liberty Ale est produit en utilisant de l'orge maltée de la meilleure qualité, du houblon frais, de l'eau pure et des levures et toute l'expertise de l'une des plus anciennes brasseries aux Etats-Unis.

La gamme des thés créée par La Maison des Trois Thés provient de plantations mono variétales privilégiant la typicité des plants choisis, le terroir et un mode de fabrication particulièrement soigné. Ces paramètres sont déterminants pour le rendu et la qualité de la liqueur de même que la climatologie, dont l'action influera sur les différentes étapes, de la cueillette à la fabrication.Les différentes familles de thé présentées dans la Cave à Thés déclinent une palette aromatique suffisamment large pour que chaque amateur y trouve son plaisir :- Les thés blancs aux parfums légers et aux tannins absents apportent dans leur liqueurs cristallines, fraîcheur et subtilité.- Les thés rouges, ronds, aux liqueurs pleines déclinent des parfums allant du fruité jusqu'au chocolaté selon les variétés.- Les thés bleu-verts aux fins de bouche très persistantes et aux nez exubérants, balayent un large spectre de parfums, des fleurs jusqu'au fruits exotiques en passant par les notes de miels.- Les thés noirs, dont les fameux Pu Er, offrent des notes automnales, forestières, tourbées et des tannins accomplis.Remarque : les théiers centenaires du terroir d'origine de ce jardin sont situés en altitude. Le fumage s'effectue avec un bois d'épicéa.Production annuelle : environ 500 kg