AKKESHI Single Malt Lightly Peated Sarorunkamuy 2cl 55%

Single Malt Whisky, Japan, 2cl, Ref: 2CL57996

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ECHANTILLON DE 2CL

La distillerie Akkeshi a lancé «Sarorunkamuy» en 2020, le premier whisky single malt sorti de la distillerie, fabriqué à partir de distillats de 2016.
3 années se sont écoulées depuis le début de l'exploitation de la première distillerie dans la ville d'Akkeshi à Hokkaido, connue comme l'une des principales zones de production d'huîtres au Japon. Ce whisky est le résultat d’un engagement sans compromis dans la fabrication de «New Make Spirits» et de la reconnaissance généralisée de l'environnement d'Akkeshi comme le meilleur endroit pour nos whiskies.

Fûts : Chêne japonais mizunara. Bourbon, sherry et vin.

HOKKAIDO AKKESHI Whisky Sarorunkamuy a remporté le «DOUBLE GOLD Award» au concours mondial des alcools «San Francisco World Spirits Competition». Le prix DOUBLE GOLD est uniquement attribué aux produits qui ont été classés «OR» par tous les juges.

Profil : Délicat, ample et complexe. Fraises, chocolat, poivre, citron, nikki.

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Description

Product details

Tasting note

  • Appearance : Cuivre orange à reflets acajou.
  • Nose : Fin, élégant. Fruits rouges sur lit de mousse verte, malt grillé, crème brulée à la noisette, daikon mariné.
  • Palate : Entame en douceur sur les fruits confits (cerises) avec une légère fraicheur (fraises mentholées). Généreux et onctueux en bouche avec du chocolat fondant et fumant aux noix qui rappelle un brownie sorti du four. Les effluves d’épices (cannelle nikki, poivre sanshô), l’amertume des agrumes (orange, yuzu) et les notes de malt maintiennent un équilibre complexe. En résulte une intensité sialogogue.
  • Overall : Douce et persistante avec l’élégance de la vanille, la finesse du poivre blanc et l’écorce d’orange.
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