Secrets de fabrication
EDRADOUR Cream Liqueur 17%
Liqueurs De Whisky, Ecosse / Highlands, 70cl, Ref: 1614
La distillerie Edradour a été rachetée par l'embouteilleur indépendant Signatory Vintage. Ce dernier propose une toute nouvelle crème de whisky élaborée à partir du single malt Edradour.
Finement dosée, cette liqueur dévoile le caractère nuancé du single malt Edradour. A servir fraîche (7°C) mais pas glacée pour profiter de l'équilibre des saveurs et de son onctuosité rafraîchissante.
Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Liqueurs De Whisky / Liqueurs De Whisky
- Marque / Distillerie : Edradour
- Pays / Région : Ecosse / Highlands
- Négociant : Embouteilleur Officiel
- Degré : 17%
- Volume : 70cl
- Packaging : Sans
- Réf. : 1614
Note de dégustation
- Couleur : café crème.
- Nez : gourmand et précis, d’abord sur la vanille, il se prolonge sur des notes crémeuses de cannelle et de whisky.
- Bouche : onctueuse, crémeuse, elle se montre d’abord très vanillée puis le malt se combine aux épices pour plus de puissance et de profondeur.
- Finale : douce, sur la crème et la vanille.
- La marque
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La marque
La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus
La distillerie
Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de la micro-distillerie de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Nichée aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry, cette distillerie aux allures de petit village a de quoi séduire avec ses volets rouges, son jardin paysager et son discret ruisseau. Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, Edradour est désormais bien plus qu'une simple attraction touristique. Cette ferme-distillerie concentre toutes les opérations de la production du whisky en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Très traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an qui sont littéralement transportés au 19e siècle dans cette véritable capsule temporelle.
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