EDRADOUR 2007 Bourbon Matured

Que ce soit par le style singulier de ses whiskies, son passé trouble avec la mafia américaine durant la Prohibition, ou la personnalité de son propriétaire, tout est fait pour que l'on se prenne d'affection pour cette distillerie qui a su conserver toute son  authenticité depuis le XIXe siècle. Vieillie intégralement en fût de bourbon de premier remplissage, cette version d’Edradour présente un profil doux et vanillé aux notes fruitées et pâtissières.
Surnommée « Scotland’s little gem », Edradour a peut-être perdu le titre de la plus petite distillerie d'Ecosse, elle n'en reste pas moins la plus attachante. Elle tient son nom du gaélique « entre deux eaux », faisant référence aux deux rivières enserrant les bâtiments aux murs de chaux blanche et aux portes rouges.

Onctueux, riche. Fruits jaunes,crème brûlée, coco.