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DUPLAIS Verte 68%

Absinthe Verte, Suisse / Bern, 70cl, Ref: 3894

Cette absinthe porte bien son nom. Duplais est produite au sein de la distillerie Matter en Suisse selon une recette française datant du 19ème siècle. La pureté de ses arômes résulte d’une sélection méticuleuse de plantes qui entrent dans sa composition. Aucun sucre, ni colorant ne sont ajoutés dans sa fabrication.

Profil : Anis étoilé, souk à épices, menthe, poisson séché. Thym.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Belle émeraude.
  • Nez : Pleine de charme, une douce note anisée, cernée de notes herbacées éveille les sens.
  • Bouche : L’absinthe, grande, petite, sous toutes ses formes rapidement rattrapée par l’anis et le fenouil. Puis les épices font leur entrée, coriandre, pour laisser place à des notes citronnées de mélisse.Elle devient crémeuse et tendre.
  • Finale : Particulièrement longue, elle s’étire sur des notes d’absinthe et d’anis. Les agrumes reviennent en force.
La marque

La marque

La distillerie d'Edradour est avant tout reconnue pour le style singulier de son single malt qui s'exporte à travers le monde entier. Andrew Symington, propriétaire de la distillerie, s'est notamment lancé dans des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres (Bourgogne, Chardonnay, Châteauneuf-du-Pape, Madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji, etc), et les nouvelles expressions ont révolutionné l'image quelque peu surannée. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire depuis fin 2002 un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d'une ancienne distillerie de la région. En savoir plus

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