DODD'S Gin 20 cl

Version 20 cl du célèbre gin Dodd's, cette expression a été créé en hommage à Ralph Dodd, son fondateur spirituel né il y a 200 ans. Dodd's Gin voit le jour avec une personnalité florale et légère, marquée par de belles notes de genièvre, de cardamome ou encore de cassis. Le design de la bouteille, entre élégance et pureté mentionne l'année 1807, date à laquelle l'esprit ingénieux de Dodd imaginait déjà l'avènement de grands spiritueux. Issu de l’assemblage de deux eaux de vie distillées et aromatisées séparément, l’une dans une petite colonne en cuivre de 140 litres baptisée « Cristina » et la seconde dans un alambic qui fonctionne sous vide appelé « Little Albion », ce gin londonien certifié bio est élaboré à partir de baies de genièvre et de laurier, d’angélique, de cardamome, de citron et de miel par The London Distillery Company située en plein cœur de Londres depuis 2011.

Profil : clous de girofle, noix muscade, floral (vétiver, géranium en fleur). Poivre noir et menthe poivrée. Crémeuse, yaourt à l’abricot. Empyreumatique (cendre, cyprès).