DENSHU Junmai Dai-ginjo
16,50%, Japon / Honshu - Aomori, 72cL, Ref : 1771
Nishida Shuzo est une petite brasserie de saké fondée en 1877 dans la préfecture de Aomori, au grand nord de l’île principale de Honshu, et qui ne produit que deux marques, dont Denshu est de loin le plus célèbre.En savoir plus
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Description
Notes de dégustation
Nez : Frais, complexe. Des fruits (poire, pêche, ananas), des fleurs (muguet, jonquille), des agrumes (orange, clémentine), d’autres fruits plus exotiques (goyave, litchi) et de l’anis. L’aération donne raison aux fleurs blanches. Mai vient de commencer.
Apparence : Argenté à reflets verts.
Bouche : Ample, élégante. Sa trame est serrée, ses tannins voluptueux et ses fruits sur le point de mûrir. Leur pruine apporte du duveteux et du soyeux. Sa gourmandise est florale (violette, lavande). L’amateur aimera l’évocation avec un xérès fino.
Finale : Longue, douce. Une pincée de poivre est jetée sur la palette aromatique. Elle se prolonge sur du mimosa et finit par évoquer avec poésie les cerisiers en fleurs. La rétro olfaction est fruitée (abricot, pêche). Sensation crémeuse et laiteuse.
Détails
- Marque :
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 16.5%
- Volume : 72cL
- Packaging : etui
- Réf. : 1771
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