DEL PROFESSORE Bitter 25%

Amer, Italie / Piemont, 70cl, Ref: 53488

Fruit des compétences artisanales d'un savoir-faire de plus d'un siècle d'histoire, et d'une passion pour les recettes aux ingrédients naturels, l'Aperitivo Del Professore offre une expression authentique et pure, digne des apéritifs italiens les plus renommés.D'une couleur rouge-orange, il offre des parfums intenses d'agrumes frais, de sauge et d'ancien, sublimé d'une bouffée de gentiane. Intense, captivante et équilibrée, cette expression se déguste sur glace ou en cocktail avec du vin blanc ou du spumante.

Le but de la gamme Decades - une gamme de single malts mis en bouteille sous l'étiquette "Private Collection" - est de célébrer à la fois un très grand whisky et en même la contribution de la famille Urquhart et la maison Gordon & MacPhail au monde du whisky écossais. Quatre single casks en assemblage de deux fûts ont donc été choisi de quatre décennies différentes, pour illustrer les périodes importantes dans l'histoire de la société:Les "Decades":les années 50 - Gordon Urquhart, fils de John, entre dans la sociétéles années 60 - l'ouverture d'un entrepôt sous douane à Elginles années 70 - David Urquhart, petit-fis de John, entre dans la sociételes années 80 - Michael Urquhart, petit-fils de John, entre dans la société avec sa femmeles années 90 - Gordon & MacPhail célèbre ses 100 ans en tant que spécialistes du malt whiskyLes bouteilles:Glenlivet 1954/2010 fût no. 2736 50,6% 191 bouteillesGlenlivet 1963/2010 fûts nos. 1723&1726 40,6% 223 bouteillesGlenlivet 1974/2010 fût no. 8404 50,1% 245 bouteillesGlenlivet 1980/2010 fût no. 12032 48,5% 117 bouteillesGlenlivet 1991/2010 fût no. 48299 54,4% 259 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Très doux, met un peu de temps à s'ouvrir. des notes de fruits confits et de confiture de fraise suivent. Un peu sec aussi, il devient plus médicinal (ouate et baume). Une goutte d'eau fait ressortir une qualité huileuse et une pointe de souffre qui devient rapidement du crème caramel.
  • Bouche : Douce et voluptueuse, chaleureuse aussi. Avec une goutte d'eau elle devient à la fois plus sèche et plus douce.
  • Finale : Très longue et douce. Marquée par des notes de caramel et et de bonbons à la fraise. Se prolonge sur des notes de chocolat amer.
La marque

La marque

Créateur du Vermouth del Professore, Leonardo Leuci est un homme passionné doté d’une grande expertise. Globetrotteur, il partage son temps entre les cocktails et les voyages en parcourant le monde entier à la recherche de nouveaux spiritueux après avoir été bartender dans de nombreux pays dont Cuba, la Grèce, la Turquie, l’Espagne, le Venezuela, le Mexique et Sainte Lucie. Grâce à un passé qui comprend également des expériences dans la sommellerie, Leonardo Leuci a combiné son savoir-faire dans les spiritueux et dans les vins pour créer ce vermouth artisanal en collaboration avec la distillerie Quaglia dans le Piémont.

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Client anonyme publié le 21/05/2019 suite à une commande du 04/05/2019

4/5

Un bitter de qualité

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Client anonyme publié le 21/05/2019 suite à une commande du 27/04/2019

5/5

Parfait

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