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DEL MAGUEY San Luis del Rio
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DEL MAGUEY San Luis del Rio 47%

Mezcal, Mexique / Oaxaca, 70cl, Ref: 2125

Créé en 1995, le Mezcal San Luis Del Rio est produit dans le village du même nom, un petit hameau situé à quatre heures en voiture au sud d'Oaxaca, à environ 2500 m d'altitude. Complexe et vif, il est marqué par des notes d'épices douces, d'herbes et de fleurs capiteuses.

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91/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013 Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2011

Avis d'experts

84 points, Serge Valentin sur Whiskyfun.com, 11 novembre 2013

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La marque
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La marque

Del Maguey est une collection de mezcals fins, rares et non mélangés distillés par des familles dans l’Etat de Oaxaca. Chaque mezcal porte le nom du village où il est produit. Le "palanquero" chauffe des pierres au rouge dans un trou creusé à même le sol, puis prépare les coeurs d'agave qui y sont placés et cuisent pendant des jours. Puis ils sont broyés dans un moulin en pierre pour récolter le jus qui fermente naturellement. La distillation se fait dans des alambics en cuivre ou en argile chauffés au feu de bois. Del maguey peut revendiquer plus de 400 ans de tradition. Tous les produits sont certifiées "bio".

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