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DASSAI30CL
DASSAI 39 Junmai Daiginjo
16%, Sake Junmai Daiginjo, Japon / Honshu - Yamaguchi, 30cL, Ref : 5358
soit 86.33 € / litre
La cuvée Dassai 39 exprime, au nez, des arômes puissants de fleurs blanches, d’acacia et d’anis, mais aussi de fruits (ananas, orange). Le saké est ample et généreux en bouche : d’abord des fruits mûrs (mirabelle, ananas) et ensuite un aspect plus pâtissier (amande, miel).
Température de service : Entre 10 et 12 °C....
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DASSAI est une marque importée et distribuée en France par LMDW
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Température de service : Entre 10 et 12 °C.
Idées d’accord : Soupe de melon, chèvre frais et ciboulette, tarte aux pêches.
Notes de dégustation
Nez : Frais. Tout d’abord, floral (tulipe) et aromatique (verveine). Puis, la pâte d’amande arrive logiquement accompagnée de chêne et d’épices (cannelle, girofle). Les fruits exotiques (ananas, banane) sont en fond de verre.
Bouche : Dense, concentrée. La noix de coco et la fève de cacao forment un duo onctueux et capiteux. La tarte au citron meringuée témoigne de son caractère gourmand. Ponctuée de fines épices et d’eucalyptus.
Finale : Longue, tendre. Le caramel au beurre salé et le cake aux raisins, voilà d’autres gourmandises qu’elle propose. Les fleurs capiteuses (lavande, violette) complètent ce tableau haut en couleurs. La rétro olfaction révèle des fruits secs (abricot) et exotiques (mangue).
Détails
- Marque : dassai
- Origine : -
- Négociant : Aucune information.
- Degré : 16%
- Volume : 30cL
- Packaging : sans
- Réf. : 5358