Archive DAILUAINE 2008 Very Cloudy S.V

DAILUAINE 2008 Very Cloudy S.V 40%

Single Malt Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 19936

Embouteillée à 40% sans filtrage à froid, ce Dailuaine 2008 est naturellement trouble. Vieilli en ex-fûts de bourbon, ce single malt est un parfait ambassadeur du Speyside : frais, aromatique et guidé par l’orge maltée.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Nez : Frais. Fruits blancs (pomme, poire), vanille, épices. Légèrement boisé.
  • Bouche : Onctueuse. Herbes fraîches, poivre blanc et céréales.
  • Finale : Longue et crêmeuse
La marque
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Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux. La gamme Very Cloudy est une exclusivité La Maison du Whisky.
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Marcel J. le 27/02/2018

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je suis déçu de ce whisky, le goût n'est pas du tout celui que je recherchais. j'ai bu de l'alcool sans particularité que l'ont trouve dans les whisky du Jura

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