Secrets de fabrication
DAILUAINE 1995
Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 14427
Belle introduction aux single malts du Speyside, ce single malt Daluaine se montre à la fois léger et gourmand. Un grand classique pour apéritif de préférence.
- Description
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Détails du produit
- Type / Sous-type : Whisky / Single Malt
- Marque / Distillerie : Dailuaine
- Pays / Région : Ecosse / Speyside
- Négociant : Gordon & Macphail
- Gamme : Connoisseurs Choice
- Degré :
- Volume : 70cl
- Millésime : 1995
- Tourbé : Non Tourbé
- Packaging : Etui
- Réf. : 14427
Note de dégustation
- Couleur : or pâle.
- Nez : doux et fruité, il dévoile instantannément des notes de vanille, de poire, de pêche et de mangue. Il évolue ensuite sur les épices avec des arômes "huileux" de noix et de fleurs.
- Bouche : douce et végétale, elle se révèle gourmande avec ses notes de toffee et defruits. la fumée se fait ensuite plus présente ainsi que le chêne brûlé et des notes de feuilles séchées.
- Finale : longue, sur la fumée et le malt.
- La marque
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Négociant
Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus
Gamme
De toutes les gammes de négoce existantes, celle des Connoisseurs Choice est sans doute la plus ancienne. Au cours des années 80, l'étiquette subit quelques transformations. Plus sobre et plus sage, elle devint bicolore et affiche des nuances crème et marron. Lorsque, au début des années 90, la segmentation par région de production est adoptée par l'industrie du whisky, la gamme change une nouvelle fois d'identité. Désormais on retrouve sur embouteillage une carte représentant la région d’Écosse correspondant au malt qu’elle renferme. Cette gamme, toujours en perpétuelle évolution, est désormais embouteillée à 43% ou 46% pour le plus grand plaisir des amateurs.
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